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內容簡介: 博客來博客來網路書局本書針對炎炎夏日設計出爽口不膩、消解暑氣的涼麵菜單，內容有不需開火，簡單拌拌就完成的「懶人必學拌麵醬」；市面上最膾炙人口的「經典涼拌麵」；以各式異國醬汁及素材做成的「特色風味麵」；還有能讓你吃出窈窕，也吃出好氣色的「健康低卡麵」等篇章。此外也會教大家製作適合搭配涼麵的簡易養生湯品，讓你吃完涼麵後，還能來碗熱湯暖暖腸胃。 書中跳脫傳統食譜固定配方的形式，改以醬料製作為基礎，可以直接拌麵成為速成涼麵，亦可添加各式材料變化出各種涼麵，尤其更針對愛美人士設計出20款吃不胖的低卡塑身涼麵，只要善用書中的搭配概念，就能輕鬆設計出一整個夏天都吃不膩的美味輕食餐，絕對是大家不容錯過的涼麵寶典！作者簡介曹麗娟
現任／藝廚創意坊負責人、雜誌專題食譜作者、東森「食全食美」示範老師、三立「美食鳳味」示範老師。
經歷／牛津國際大學營養科學博士、「健康靈芝」雜誌專欄食譜作者。
獎蹟／1986年中華民國金廚獎職業組冷盤創意獎、1989年中華民國金廚獎業餘組第1名。
著作／台灣小吃—致富版、春夏蔬菜料理、低卡方便醬、醬料大全。
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  作者： 曹麗娟    新功能介紹
• 出版社：邦聯文化    新功能介紹
• 出版日期：2005/05/19
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

苗農科展創佳績 獲總統召見

中國時報【陳慶居╱苗栗報導】

苗栗農工食品加工科參加第55屆中小學科學展覽，不負眾望再勇奪佳績！食品加工科老師鍾茗慧指導的作品《非蛋不可嗎？》，榮獲農業及生物科技科大會獎第1名及最佳創意獎。森林科老師羅家榮指導的「淺植」苗栗、畫出新勢力，也獲第3名。

苗農繼去年榮獲團體第1名佳績後，今年再次蟬聯第一，另食品加工科老師謝文斌（見圖，陳慶居攝）更榮獲本屆優秀科展指導教師獎，首獎作者江芊豫、梁怡翎、黃晏玲則月初赴總統府接受馬英九總統召見。

苗栗農工校長陳進通，帶領師生不斷創新發明，近3年來苗栗農工分別在2013年以《鳳梨調味紙》、2014年以《冷凍速成鹹蛋黃》及今年《非蛋不可嗎》，連3年獲全國科展農業及生物科技科全國第1名，及連2年獲團體第1名，刷新全國紀錄。

此次獲獎作品係自日常生活中發想，並與所學內容契合，食品加工科作品源自每年中秋節製作蛋黃酥時需使用大量的蛋黃液，以增加色澤，禽流感肆虐更使蛋價飆高而增加成本，師生經多次實驗改良研發出新作品取代。

另項獲獎作品，則是學生發現有關苗栗地區之植群研究資料相當欠缺，因此以上課所學地理定位系統、羅盤儀、航空影像基本圖等工具進行植群判讀，並實地量測樹木胸徑、樹高等數據，已完成苗栗著名淺山如仙山至神棹山、馬拉邦山、虎子山、上島山、洗水山、司馬限等地植群調查且完成植群分類，未來將有效提供作為土地生態分類、生態旅遊經營之參考。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苗農科展創佳績-獲總統召見-215006459.html

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