梁瓊白教你40種牛肉麵本月獨享
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內容簡介: 博客來網路書店博客來書店2005年熱鬧舉辦的台北牛肉麵節，掀起一股吃牛肉麵風潮，「你吃牛肉麵了沒？」成了最熱門的問候語。而吃牛肉麵還要排隊等候呢。獨門熬製的牛肉湯、入口即化的牛肉、再加上Q韌彈牙的麵條，是牛肉麵吸引眾人味蕾的好吃鐵三角，而這好吃方，除了基本的牛肉挑選方式、肉質口感的料理秘訣，基礎湯頭的製作與口味的變化，麵條的選擇與烹煮，甚至連搭配小菜的製作都是需要一些手藝與功夫的。別以為這種美味只能在外面享受到，別以為牛肉麵只有常見的那幾種，本書公開多種牛肉麵的獨門家傳配方和40種不同口味！把牛肉麵的元素---肉、湯、麵詳細的分析、介紹及製作，無論是紅燒、川味、清燉、蔥燒或是現在最流行的冷麵牛肉麵，讓你在家也能DIY出道地口味。不用排隊，翻開本書，你也可以做出風味獨特意猶未盡的牛肉麵。作者簡介梁瓊白從事烹飪教學及寫作二十五年
歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人
漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆著作
「廚房高手」、「懶人做菜」、「懶人滷菜」、「大忙人輕鬆煮」、「教你炒飯」等作品百餘冊。
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- 作者： 梁瓊白 新功能介紹
- 譯者：施如瑛
- 出版社：膳書房 新功能介紹
- 出版日期：2005/12/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
苗農會發表 貓裏紅茶、茶米
苗栗市農會昨（十二）日在苗栗市南勢八甲茶園舉辦「貓裏紅茶」及「貓裏茶米」新品發表會，並邀請已訂購當作結婚伴手裡的準新人連瑋宗、林欣潔代言，小倆口上午開心走Show，並奉茶給縣長徐耀昌等與貴賓，一起分享他們的喜悅及貓裏紅茶的好滋味。
苗栗市栽種茶葉面積約五十公頃，主要分佈在八甲、新英、新川山區，農會為區隔傳統茶葉市場，3年前與茶農著手以小葉種的青心大冇茶菁，仿東方美人茶的重發酵方式，製作出獨具甘甜與蜜香風味的紅茶，並註冊為「貓裏紅」上市，一推出即大受消費者青睞。
苗栗市農會乘勝追擊，除擴大製作貓裏紅茶，今年更推出立體茶包及貓裏茶米禮盒，上午更別出心裁在八甲茶園舉辦新品發表會，現場提供免費喝茶，還有手採茶競賽及製茶DIY活動，民眾一邊喝好茶，一邊欣賞美麗茶園風光，相當愜意。
相識5年的連瑋宗、林欣潔即將在十月結婚，兩人之前喝到貓裏紅茶，對獨具甜美的喉韻回味無窮，因此決定訂購貓裏紅茶及茶米作為結婚禮盒，兩人昨天上午受邀為產品代言，並奉茶給賓客品嘗，現場茶香四溢，令人垂涎。
縣長徐耀昌、客委會副主委鍾萬梅、立委徐志榮、吳宜臻、農會理事長賴長吉、總幹事吳世垣等人上午也到場聯袂向國人推薦「貓裏紅茶」及「貓裏茶米」。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苗農會發表-貓裏紅茶-茶米-160000231.html
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