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包餃子真簡單：林美慧的獨家配方大公開經典限量

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內容簡介: 博客來書店行家絕活→桿麵皮、拌餡料、包餃子，煮、蒸、煎、炸一本通！

在台灣，家家戶戶的冰箱裡，幾乎都會有袋冷凍餃子，無論是臨時加班來不及趕回家作菜的時候、覺得疲累不想張羅整桌飯菜的時候，或是晚上肚子餓想吃宵夜的時候，餃子就如同及時雨，既營養美味又方便，可以瞬間滿足腸胃！

基於多數人沒空花太多時間包餃子的現實考量，書中的所有餃子餡配方都兼顧好學易做及容易取材的優點，除了坊間最常見的人氣經典餃如高麗菜鮮肉餃、蝦仁絲瓜蒸餃、蕃茄牛肉湯餃外，林美慧老師也將自己最拿手的私房創意餃如酸白菜鮮肉餃、黑胡椒鮭魚餃、味噌蔥花鮪魚餃、花瓜雞肉餃、草莓烏豆沙博客來酥餃…等不吝分享。

此外，還納入中國風味餃、與餃子搭配的沾醬2個小單元。而手工麵糰、餃子皮桿法、餃子包法、蒸煮煎炸料理法、手工餃的保存，這些餃子的基本功夫，則以清楚詳盡的圖文對照方式，為大家做示範。如果你沒有時間親自做餃子皮，也可多利用市售餃皮來包餃子，餃子皮如果包不完也完全不必擔心，「餃皮變身秀」介紹了用餃子皮做料理及點心的妙方。

雖然現成餃子很容易就能買到，不過自己親手包的餃子總是豐富又博客來網路書局溫暖，希望你也能感受到手工餃老少咸宜的魅力。

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  作者： 林美慧    新功能介紹
• 出版社：邦聯文化    新功能介紹
• 出版日期：2009/07/28
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

苗清除病媒蚊孳生源

全國登革熱疫情升高，苗栗縣長徐耀昌昨（八）日上午會同相關單位在頭份鎮新華里活動中心一帶清除病媒蚊孳生源，呼籲民眾提高警覺全力防疫。

八月間頭份地區曾出現首例登革熱個案，經隔離治療後痊癒，已返回南部學校上課，苗栗縣衛生局在該個案確診感染登革熱後，立即與環保局、頭份鎮公所成立防治小組展開緊急防治措施，有效防止疫情擴散。

縣長徐耀昌因全國登革熱疫情不斷升溫，除要求相關單位繼續嚴密監控疫情，昨日上午並會同疾病管制署北區管制中心副主任吳智文、頭份鎮長徐定禎、衛生局長劉宜廉、環保局秘書潘志明、頭份衛生所、里長、環保志工，在頭份鎮新華里活動中心宣導民眾配合防疫工作。隨後縣長徐耀昌率隊清理新華里活動中心周圍角落、菜園的廢輪胎、水桶、塑膠布積水或加蓋水缸，以實際行動消除病媒蚊孳生源。

縣長徐耀昌指出，清除孳生源是防治登革熱最有效的方法，希望民眾落實「巡、倒、清、刷」，經常「巡檢」積水容器，清理積水，將容器「倒置」，並「清除」不要的容器，「刷洗」必要容器，避免蟲卵附著。

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  • 登革熱疫情指揮中心首次會議記者會 (圖) 1 / 30 中央社 2015年9月15日週二 台北標準時間下午6時26分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苗清除病媒蚊孳生源-160000825.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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