餃子、餛飩一家親－好吃70變人氣好評
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內容簡介: 博客來網路書店◎餃子、餛飩的好吃祕笈。從揉麵桿餃皮、選料拌餡、包製餃子餛飩，到利用煎煮蒸炸，煮一碗好吃的餃子、餛飩，關於餃子、餛飩的美味絕活全部收錄。◎本書詳附清晰的基礎示範，以及製作方法、行家美味小撇步等的詳細文字解說，讀者可清楚的知道每個重要環節按文操作，方便又實用。內容介紹： 自己動手包的餃子、餛飩，就是不同！桿皮、包餡自己動手做的過程，充滿無比的樂趣，現包現煮現吃，倍添生活樂趣之外，做出來的餃子、餛飩吃起來更有現買所吃不到的嚼勁風味，而且也不會有不衛生的問題，既可吃的開心又安心。還有就算多包一些也沒關係，保存在冰箱裡，平常想吃就可吃，燒鍋熱水煮水餃，或來個蒸、煎、炸不同的吃法，搭配羹湯，簡簡單單的餃子、餛飩料理，就能吃得飽足又滿意！70種各式餃子、餛飩的做法，教你在皮與餡的變化組合中，吃出更多新口味，進而變化出自家獨特風味！本書收錄各式餃子、餛飩的美味製法，開端以圖文對照方式，step by step清楚詳盡的示範揉製麵糰，桿香Q帶勁的餃皮，拌製好吃的餡料，包餃子、餛飩的技法，以及最美味的煮、蒸、煎、炸的各式料理，並教您一次吃不完的餃子如何保存最美味。此外還有與餃子最速配的沾醬，煮餛飩最契合的湯頭做法，以及吃水餃不可缺少的好湯，所有攸關餃子、餛飩美味的祕訣與對味的吃法完整全收錄，是想要做一手好麵點的人，以及小吃、麵食創業者不容錯過的超實用好書。
作者簡介梁瓊白博客來博客來網路書局經歷20年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨界電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版百餘冊食譜，造福許多對料理有興趣的人，堪稱烹飪美食界的高手。歷任台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆著作「博客來書店梁瓊白教你成為廚房高手」、「懶人菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「100道經典蛋料理」等等百餘冊作品。
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- 出版日期：2009/02/12
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
苗縣府為約聘人員媒合工作
中國時報【陳慶居╱苗栗報導】
苗栗縣政府財政接受中央控管，14日宣布年底精簡約聘僱及臨時人員326人，縣府17日將舉辦「徵薪為你」現場徵才，為不續聘人員及勞工媒合工作。至於中高齡是否被企業接受？本身經營模具的工業會常務理事鄧永明回應「只要健康都可應徵」。
勞動及社會資源處指出，此次徵才活動17日在縣府大廳舉行，京元電子、台灣雅聞生技、中美矽晶、巧克力雲莊及家樂福大賣場等15家知名企業，將釋出935個工作機會。
縣長徐耀昌說，今年已辦理17場次徵才，450家廠商提供2萬1597個職缺，媒合率41％，苗縣去年失業率4.1，今年至11月失業率3.9％，較去年下降0.25％。
徐耀昌強調，精簡人事是不得不為之，也希望未獲續聘員工和勞工朋友，能在徵才活動中找到適合自己興趣和專業的工作。縣府過去人事支出曾占68％，比例過高遭糾正，這次約聘僱與臨時人員裁減比例各45％和27％。
苗栗就業中心主任陳懷峰指出，近幾個月來求職與職缺需求，平均每個人有1.4到1.6個工作機會，他呼籲勞工朋友求職不要侷限事務工作，媒合率可望提高。
昨天有多位企業界負責人或高層幹部出席，表達提供更多工作機會給鄉親就業，對一些中高齡失業者，也表達歡迎。鄧永明就說，現在徵才不像以前，條件已大幅放寬，徵才條件健康就好。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苗縣府為約聘人員媒合工作-215006911.html
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