大廚教你做雞肉料理非買不可

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內容簡介: 人氣雞肉雞湯料理完整大收錄

鮮嫩多汁雞肉料理篇。
雞肉是台灣人最常吃的肉類之一,肉質鮮嫩、營養價值高,適合做成各式料理,像是油雞、醉雞、三杯雞、白斬雞、椒麻雞等等。本單元要將你最想吃的雞肉一次收錄,從家常的雞肉料理開始,再加上餐廳必點的雞肉料理、路邊攤小吃雞肉料理,總共收錄了189道的美味菜色,讓你天天吃雞肉都有變化,自己吃不膩,就算請客時也不怕沒菜色。
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補充元氣雞湯料理篇。
喝雞湯是最簡單又可以快速補充元氣的方式,自古就是華人傳統的養生食品。雞湯其實一點都不麻煩,家常雞湯只要將材料放入鍋內煮熟即可;餐館版的豪華雞湯,也只是在材料上升等,等,滋味更豐富;就算是養生燉補的雞湯,也只要多花點時間燉煮,做法一點都不麻煩,務必要試試看。本書共收錄83種雞湯配方,簡單就能上手,隨時都能品嚐到美味,並且補充元氣。

炸雞怎麼做最好吃祕方大收錄

家常祕方--經典吮指炸雞
炸雞腿、轟炸雞排、香炸雞翅、卡拉炸雞塊…經典家常私房美味,掌握訣竅,就能輕鬆成為炸物高手。

小吃祕方--超夯排隊炸雞
鹹酥雞、香香雞、雞米花、超大炸雞排…這些路邊攤、夜市人氣最旺的炸雞料理,跟著本書獨門配方示範,好吃一學就會。

餐廳祕方--百變創意炸雞
椒麻雞、宮保雞丁、酥炸雞排三明治、炸雞潛艇堡…這些餐廳令人眼睛為之一亮的美味菜色,在這個創意大爆發的單元,你也能簡簡單單就學會。

本書特色

暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

人氣雞肉雞湯料理完整大收錄

雞肉是台灣人最常吃的料理,更是家常不可或缺的美味菜餚,例如逢年過節時,最常吃的就是油雞、烤雞、醉雞等等;平時料理則是像三杯雞、白斬雞、咖哩雞等等;而去餐廳或外食族也常會吃到左宗棠雞、蔥油雞、椒麻雞等等,這些利用雞肉去烹調的料理,總是令人口水直流,食指大動。此外雞湯更是台灣人最愛喝的湯品,不管是平常晚餐來一鍋瓜仔雞湯;還是進補元氣來碗人蔘雞湯;餐廳中點盅竹笙雞湯等等。雞肉與雞湯已經是台灣飲食中不可或缺的料理,這次我們就將你最想吃的雞肉料理與雞湯,通通教給你!

炸雞怎麼做最好吃祕方大收錄

炸雞一直是台灣人氣居高不下、老少咸宜的國民美食,不論是家常聚餐、逛夜市品嚐路邊攤小吃、還是進餐廳大快朵頤打打牙祭,有關炸雞的料理琳瑯滿目,令人目不暇給、食指大動。

博客來網路書局不過,市面上的炸雞雖然好吃,但回到家自己動手炸卻往往少一味,倒底炸雞要怎樣炸才會金黃酥脆好吃?看似簡簡單單的醃料、裹粉背後,可是暗藏很大的學問呢!

本書特別網羅小吃路邊攤、餐廳大廚的獨門祕方,並以簡單易懂的做法,讓你輕輕鬆鬆搞定油溫、粉漿與炸法,快速成為炸雞達人,在家也能炸出令人驚豔、垂涎三尺、變化無窮的美味炸雞。

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生產與作業管理(合訂精簡本)

整理整頓清潔的實施方法

供應鏈高績效管理:改善生產服務流程、提升企業績效的物流策略

JIT工廠革新

  • 出版社:楊桃文化    新功能介紹
  • 出版日期:2016/06/02
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

英國同賀首位進駐國際太空站的太空人

英國太空人「皮克」,搭乘俄羅斯製造的「聯盟號太空船」,成功與國際太空站對接,並且進入國際太空站。皮克因而成為第一位進駐國際太空站的英國太空人,英國首相卡麥隆,與英國女王伊麗莎白二世,都在網路上祝賀。

這次聯盟號太空船,搭載三名太空人,包括美國太空人「科普拉」,俄羅斯太空人「馬連琴科」,與英國太空人「皮克」。太空船經過六小時的飛行之後,抵達國際太空站,由於自動對接程序故障,因此太空人改採取手動控制方式,在台北時間今天凌晨一點三十三分,成功完成對接,並且進入太空站。

英國首相卡麥隆在官方推特說,看見皮克進入國際太空站,實在是偉大的一刻。而英國女王伊麗沙白二世則是在官方推特上向皮克說:「英國與你同在!」

卡麥隆的發言人說,皮克這次的太空任務,啟發了英國人民,特別是鼓舞了有興趣研究太空科學的兒童與年輕人們。

皮克現年四十三歲,是英國皇家空軍前飛官,他將在太空站停留七個月,預定明年六月五號,返回地球。(圖片取材自網路)

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英國同賀首位進駐國際太空站的太空人-044531960.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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