科學教你挑好魚【圖解版】開箱文
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內容簡介:
喜歡吃魚的人，必讀！
上市場前必備的魚知識，
挑魚不靠運氣，選中百分百新鮮魚貨
＊分辨魚類鮮度`?
＊如何破解山寨海鮮食物？
＊魚所含的健康成分？
＊判斷生魚片優劣的方法
＊如何挑選冷凍魚本書特色博客來網路書店1、魚肉在日常生活飲食中占有相當重要的地位，本書對於如何挑選新鮮的魚以及魚肉各個部位所含有的營養素究竟為何充分介紹，實用性質相當高。2、本書探討理論的部分，提供關於營養素以及實際的實驗數據，不僅有深度，同時又顧及到日常應用部分，整體內容豐富。博客來網路書局3、本書以生活科學知識呈現，有別於坊間的魚類書籍著重在如何料理。4、最後一章結合時事，呼應現狀，以及將來的情形，也有提到跟魚類相關的傳說，饒富趣味。作者簡介成瀨宇平1935年出生於日本福島縣，畢業於日本大學農獸醫學系。曾擔任同所大學、同科系講師，以及鎌倉女子大學教授，現為鎌倉女子大學名譽教授。並且為醫學博士、小□化學工業株式會社顧問。著有或共著《酒與下酒菜的科學》（Science I新書）、《食物的「原來如此」科學實驗》（開隆堂出版）、《圖解魚類的美麗美味事典》、《高深莫測的壽司 美味的秘密》（講談社）、《魚料理的科學》（新潮社）、《調味料應用事典》、《便利的餐前準備工作事典》（柴田書店）、《食物方程式》、《對食物與健康有益的魚類雜學事典》（丸善）等與食物相關的多本書籍。因為成瀨先生特別對有益健康的魚類吃法和魚貝類的知識淵博，又被暱稱為「魚博士」。譯者簡介博客來書店簡佩珊東吳大學日本語文學系、輔仁大學日本語文學所畢業。目前為自由譯者，譯作有《你對宇宙了解多少？》、《不可思議的生態系》、《飛機的構造與飛行原理》（晨星出版）。博客來
生命終點的學問
| 生死簿解籤人
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醫山夜話
| 死亡教育與輔導
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- 作者： 成瀨宇平 新功能介紹
- 譯者：簡佩珊
- 出版社：晨星 新功能介紹
- 出版日期：2011/10/28
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
苦練倒立 篤行國小舞出冠軍
中國時報【張妍溱╱台中報導】
「有個少年手拿皮鞭，站在草原上輕輕哼著草原牧歌。」台中市北區篤行國小舞蹈班日前參加全國學生舞蹈比賽國小A團體乙組民俗舞，以奔放且俐落的舞姿，演繹〈草原牧歌〉奪下全國冠軍。
舞蹈班導師武慧玲說，短短6分鐘演出，是台下耗盡千辛萬苦得來的果實。
「不斷反覆練習！」舞蹈班學生何冠霆說，舞蹈中側翻動作因講求腳部線條筆直，基本功一定得做好，他每天練習倒立動作達4分鐘，有時臉脹紅、手撐到快沒力，幾乎想放棄，但想到比賽求得好表現，如今看來一切努力都值得。
篤行國小舞蹈班成立34年，幾乎是全國舞蹈比賽的常勝軍，無論編舞、服裝、音樂或指導，武慧玲總是親力親為，她說把學生當成自己孩子照顧，鼓勵是最大的動力來源，學生犧牲寒暑假，終於獲得驕傲的成果。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苦練倒立-篤行國小舞出冠軍-215007352.html
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