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內容簡介: 博客來網路書店高湯、醬料是麵的靈魂所在
牛肉麵達人這次端出了
22種經典高湯、醬料,
80種百吃不厭的中、日、義式麵食,
20種最對味的速配小菜,
教您美味輕鬆在家做,創業自用兩相宜!

風味多變的一碗麵,絕大部分取決於高湯和醬料的變化,即使沒有多樣化的麵條,也可以經由高湯、醬博客來博客來書店料搭配各種做法與配料,發現麵食的多樣風貌。

本書透過基礎的高湯、醬料製作,搭配不同的麵條和達人秘授的獨門配料,相乘出千變萬化的麵食滋味,不論是米粉湯、紅燒牛肉麵、台南意麵、醬油拉麵、青醬鮮蝦義大利麵......都能輕鬆在家製作,簡單麵條也因此豐富多彩,讓人百吃不厭。

作者簡介

林健龍博客來網路書局

沒有框架的創意料理達人,從未停下研究料理的腳步,在工作之餘,仍不斷研發新的菜色,他說拉麵做得好是應該的,「活得精采」才是人生追求的終極目標。

經歷
六丁目拉麵負責人
第1屆台北市創意牛肉麵亞軍得主

作品
《牛肉麵達人之好吃醬拌麵》

理想的清單-人生的雲端與泥地

愛的禮物:單親媽媽的心靈十三堂課

生命如此豐盛:郭惠恩的勵志故事(書+MP3光碟)

生命裡的家常便飯:方任利莎的甜酸苦辣

  • 出版社:台視文化    新功能介紹
  • 出版日期:2009/02/09
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

苗縣府組織再造 增設客家事務科

【楊以諾 苗栗】

苗栗縣是客家大縣,為了更積極推廣客家業務,縣長徐耀昌上任後的首波縣府組織改造中,將把文化觀光局的藝文推廣科裁撤,改增設客家事務科,專門負責處理客家文化保存、產業發展及客語推廣等業務。

無論是桐花祭、傳統戲曲,苗栗總是重要的活動場地,苗栗縣政府即將推動,被視為客家大縣的苗栗,卻沒有客家事務的專責單位,縣長徐耀昌計畫將在現有的文化觀光局中,將藝文推廣科改為客家事務科,負責客家文化保存、產業發展及客語推廣相關業務。

苗栗縣長 徐耀昌:「我們苗栗縣也是客家大縣,希望在文觀局的旗下,設置一個客家事務科,來好好的就我們客家的事務,還有跟行政院客委會,做一個直接的聯繫。」

另外一般縣市政府、社會處與勞工處,都是分別設置,苗栗擁有27萬7千多名勞工,卻只有一個勞動及社會資源處,也將在這次組織再造中,還原成社會處與勞工及青年發展處,同時社會處也將新增新住民事務科。

苗栗縣長 徐耀昌:「再成立一個勞工及青年發展處,然後讓我們的年輕人,讓我們的勞工界,有一個獨立的機構,好好來為我們年輕人,為我們勞工界推動各項社會福利。」

這項縣府組織再造計畫,預計將在22日開始的議會臨時會中提案,縣府希望透過這次組織再造,貫徹各項政策執行。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苗縣府組織再造-增設客家事務科-120221309.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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