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內容簡介: 博客來網路書店博客來網路書局揮汗如雨的夏季,吃不下熱湯熱菜
只想簡簡單單吃碗涼麵

資深烹飪老師程安琪深入剖析做好一碗涼麵的美味秘笈,並且教做5大類不同的涼麵及拌麵吃法。

PART1千滋百味。中式涼拌麵
中國人的涼麵像川劇變臉,酸、甜、麻、辣、香、衝…
換一種醬料、變一款麵碼,馬上換一副不同的味覺表情。

PART2十分禪風。日式涼麵?
揮汗如雨的盛夏季節,淡定吃著和風涼麵,
清淡、簡單、純味,沈澱了所有暑熱…

PART3沁心透涼。韓風冷麵
愛吃泡菜的韓國人,夏季特別偏好連湯帶料的冷湯麵,
整碗吃下肚,從頭到腳透心涼!

PART4非常義大利。西式涼麵
生菜沙拉+義大利麵,頂級橄欖油+紅酒醋,
乳酪+新鮮香草,西式涼麵吃來非常義大利!

PART 5椰島風情。南洋拌麵
咖哩、魚露、檸檬汁、是拉叉醬,
南洋特有的香料拌麵,濃濃椰島風情飄香

45道不一樣的涼麵與拌麵
打開食譜展開今年夏天最有趣又新鮮的涼麵美食之旅!

博客來作者簡介博客來書店

程安琪

大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,曾與母親一起主持眾多烹飪節目,現在也經常受邀在各大美食節目示範演出,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。

著有:方便醬料輕鬆煮、請客、健康好鹼單、動手做醃菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷一滷變一變、上海媳婦的家常菜、在家做西餐、一網打盡百味魚、熱炒、家家鍋中有隻雞、就是愛吃蛋、好想吃碗麵、絞肉當家等等50多本食譜書。

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  • 出版社:旗林文化    新功能介紹
  • 出版日期:2011/06/02
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

苗栗農損慘重 逾5000萬元

蘇迪勒颱風造成苗栗逾5000萬農損,縣長徐耀昌(中)等人勘查公館芋頭情形。(陳慶居攝)中國時報【陳慶居╱苗栗報導】

蘇迪勒颱風肆虐過後,苗栗縣農業災損初估逾5000萬元,雖未達現金救助標準,但縣長徐耀昌10日率相關單位勘查時,見果農內心淌血十分不捨,當場責成農政單位盡快彙整災損,向中央爭取專案補助。

苗栗縣農業處初步統計,蘇迪勒颱風挾帶強風豪雨橫掃,縣內農作受災面積至少7、800公頃,損失逾5000萬元。其中以西湖文旦柚、公館芋頭、水柿等作物損失均達5成以上,災情最慘重。

縣長徐耀昌昨午偕同立委徐志榮、議員張志宇、邱鎮軍、孫素娥及公館鄉長曾美露等人勘查芋田、柿子園災情,見芋頭碩大倒伏、根莖泡水腐壞,水柿被掃落滿地落果,用「滿目瘡痍」形容,大家臉色凝重。他指示相關單位3天內查報,彙整損失超過20%的作物向農委會農糧署申請專案補助。

農業處長許滿顯表示,初步統計全縣農損超過5000萬元,未達現金救助1億元門檻,但單一作物受損達20%以上可申請專案補助,目前文旦柚、芋頭、甜柿及水柿均達此標準。補助額度為80%為限,芋頭每公頃2萬8800元、文旦柚6萬元、甜柿及柿子分別是7萬2千元、4萬8千元。

公館蔬菜產銷班班長劉建明指出,鄉內多位芋農率先推廣種植有機芋頭,面積約1.5公頃,再過1個月即可採收,心血付諸流水,損失上百萬元。

柿子產銷班長林海明說,柿子枝條折斷、落果嚴重,留在樹上的柿子也遍體鱗傷,合計減產逾5成,價格肯定會上漲。

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    • 蘇迪勒發威 阿帕契郵筒現身

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      蘇迪勒發威 阿帕契郵筒現身

      較少  1 / 30 NOWnews 2015年8月9日週日 台北標準時間上午10時00分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

      新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苗栗農損慘重-逾5000萬元-215006096.html

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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