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內容簡介: 本書有花枝、魷魚、小卷、中卷等鮮美海鮮搭配了各種素材，調理方式包括了煎、煮、炒、炸、蒸......等，取材容易，作法簡易，只要依文中所示，按作法步驟，相信都可以烹調出美味的花枝料理，讓您在小酌大宴的料理中不再是困難。
作者簡介潘宏基博客來書店現任：星帝嶺餐廳總主廚博客來網路書局經歷：苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人
中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師
中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展，熱食組銀牌
蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀
世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州
海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎博客來網路書店博客來著作：「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」、「點菜高手」
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- 作者： 潘宏基 新功能介紹
- 出版社：上優文化 新功能介紹
- 出版日期：2008/08/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
英人掀哈台潮 最愛墾丁沙灘、台南古都
去年有13萬英國人來台灣觀光旅遊，英國人現在很哈台，原來是因為英國人覺得台灣有豐富的生態環境，還有墾丁的沙灘與台南的文化氣息，都讓英國人著迷。
台灣美食小吃征服全球觀光客，根據一項全球旅遊搜尋引擎的調查，最想來台灣旅遊的第一名是香港人，接著是日本、南韓、新加坡，而英國首度入榜，擠進第五名，顯示台灣魅力已經衝出亞州，延伸到歐洲。對英國人來說，台灣魅力可不只美食而已，英國賞鳥風氣盛行，台灣生態資源豐富常常有英國人組團來台賞鳥，台灣的高山和海灘都讓英國人著迷，根據統計，10年前英國人來台觀光比例大約是20%，10年來成長到超過35%，光是在2014年就有大約13萬英國人造訪台灣，而且還有成長趨勢。
其中可以浮潛探索海洋生態、珊瑚礁美景，還有刺激水上活動，讓墾丁曾被英國人讚美擁有全世界最棒的沙灘，對於喜愛海灘和棕櫚樹的英國人來說，墾丁魅力難以抵擋。至於一大早就被美食香氣喚醒味蕾的台南古都，保留歷史風貌，漫步在老街裡，也能享受悠閒舒適感，是一個飽含文化深度的城市，也讓英國人忍不住推薦，迫不及待來台一探究竟。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英人掀哈台潮-最愛墾丁沙灘-台南古都-060707400.html
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