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So Easy！7開始動手煮碗麵價格

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內容簡介: 博客來網路書店博客來網路書局【第一部份】煮麵密技
˙煮麵密技1種類篇：從寬麵、細麵，乾麵、濕麵，到米製、蒟蒻、甚至是綠豆製的不是麵粉做的麵
條，各種麵條的特色介紹，並有麵條料理時的注意事項。
˙煮麵密技2高湯篇：好湯頭，是一碗好麵的精華，分為蔬菜高湯、山珍海味高湯兩種。本單元教你
熬高湯的技巧。
˙煮麵密技3下麵篇：分為濕麵的煮法與乾麵的煮法，step by step示範教學，每個步驟的要點跟注意
事項都一一詳細說明，照著煮就能煮出有嚼勁的好麵條。
˙煮麵密技4炒麵篇：炒麵是最快速的煮麵法，但要炒得香、絲絲分明不沾黏，還要味道均勻，就得
有手好功夫了。從爆香開始，每個步驟都不能偷工減料，就能炒出一盤色香味具全的麵來。
˙煮麵密技5調味料篇：調味料是一道菜的靈魂，只要調味得宜，整道菜都會活起來。調味料分為醬
膏、醬汁、調味油、調味粉等，說明各種調味料的適合用法與使用注意事項。
˙煮麵密技6道具篇：煮麵時的基本器具使用介紹，連湯匙、筷子都是料理美味的好幫手喔！【第二部份】食譜示範
˙黃金炒麵：三鮮炒麵、西洋風味麵、花蛤仔麵、蝦仁雞麵、廣東炒麵
˙熱呼呼湯麵：魚麵甘泉、酸辣湯麵、魷魚羹麵、大麵羹、筍干味噌麵、泡菜火鍋麵、什錦湯麵、
海鮮湯麵、大滷麵、雪菜黃魚麵、牛肉麵
˙清爽涼麵：日式涼麵、抹茶涼麵、五福涼麵、鴨絲皮蛋麵
˙小炒乾拌麵：豆鼓香麵、牛肉絲拌麵、紹子麵、肉燥麵、炸醬麵、擔擔麵、香辣雞麵、咖哩雞
麵、牛筋麵
˙非麵麵料理：蟹肉粉絲煲、泰式炒河粉、鴨肉冬粉、炒米粉、麵疙瘩、豬蹄麵線、芋頭米粉湯、
味噌蒟蒻麵、當歸麵線、蚵仔麵線、粿仔條湯、米苔目湯◎本書特色
煮一碗巷子口香氣誘人的麵，其實很簡單。只要掌握好煮麵條的訣竅、配上喜歡的材料、淋上細心熬的湯頭，就能煮出一碗溫暖心裡的麵。
全書分成「黃金炒麵」、「熱呼呼湯麵」、「小炒乾拌麵」、「清清爽爽的涼麵」、「非麵麵
料理」五種，有豪華筵席料理、西式炒麵，還有傳統小吃米苔目、粿仔條、豬腳麵線等，做法簡
單、材料易得。另外還有煮麵密技單元，從麵條種類、熬高湯、下麵到炒麵等，特別規劃出來示範
教學，讓你輕鬆煮碗麵Q湯濃的好麵來！。◎作者簡介作者田次枝，1944年出生的愛美天秤座，最近熱中跳舞，可得九十五分以上高分的專業家庭主
婦。味覺特佳，任何獨門配方別想逃過她的舌頭。對做菜多數時間（有時難免會有倦怠）保持高度
學習興趣，深信做菜最重要的是用心，並樂於與人分享烹飪心得。

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  作者： 田次枝，黃時毓    新功能介紹
• 出版社：太雅出版社    新功能介紹
• 出版日期：2003/05/30
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

若上任漲電價！　蔡英文今澄清：小戶用電不漲

民進黨總統參選人蔡英文昨天宣布綠能政策時，她表示「未來若節能成功，也許單位電價會有一些向上調整」，言下之意似乎在暗示他若上任電價將調漲，隨即也引發反彈聲，不過今天再被問到此事時，蔡英文澄清小戶用電沒有調漲計畫，是大戶用電沒有配合節電才會漲價。

如何讓台灣變成亞洲新典範，蔡英文高談闊論，只不過麥克風很不賞臉。

民進黨總統參選人蔡英文：「用民主....可能要處理一下...不是這個不是這個問題。」

麥克風頻率被打到蔡英文好敏感，要幕僚快快處理，而電價議題出現反彈聲，蔡英文也不敢拖延，因為前一天她宣布綠能政策，才說電價可能會向上調整，但現在不到24小時再被追問，蔡英文這麼說...

民進黨總統參選人蔡英文：「我們對於小戶，是沒有調整的計劃，那如果說大戶他們沒有辦法配合作節電，我們會考慮有一些調整。」

言下之意就是家戶用電不會漲，要民眾不用擔心，但一向有話直說的對手洪秀柱，同樣議題這回卻不敢給肯定答案。

國民黨總統參選人洪秀柱：「未來任內會漲電價嗎？這個問話前面應該有很多條件才對，我覺得政治人物要說老實話，蔡主席一直說要用點亮台灣，要點亮台灣，若台灣缺電，那麼，那麼要用什麼點亮台灣。」

話鋒一轉洪秀柱把焦點改為抨擊，蔡英文的能源政策，但民眾關心的，恐怕還是未來用電會不會多掏錢。

TVBS網路新聞整理報導

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/若上任漲電價-蔡英文今澄清-小戶用電不漲-040318054.html

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