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當代社會問題
作者： 葉至誠
新功能介紹- 出版社：揚智
新功能介紹 - 出版日期：2003/10/01
- 語言：繁體中文
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商品訊息功能:
近年來，我們的社會歷經快速的變遷，社會型態與個人生活產生急驟的變化，人們的價值及意念也有相當的變異。規範及價值顯得鬆弛或者斷絕，是以造成社會問題明顯增多，持續性或牽涉廣泛的社會問題對社會運作將造成嚴重的影響。為能清楚瞭解社會問題的內涵，本書以「概論」、「社會性社會問題」、「制度性社會問題」、「個人性社會問題」及「社會問題對策」等二十六個單元論述使讀者對於這些現象有明晰的概念，每章內容除導引學理以為理性判準外，並且佐以時事現況、統計圖表，用為貼近事實真相，期能運用理性的知識，檢視社會問題，達到「學與思」與社會興革的宏旨。作者簡介葉至誠學歷╱國立政治大學社會學系畢業
國立政治大學社會研究所碩士經歷╱普考社會行政類科及格
高考勞工行政類科及格
行政院青輔會諮詢員
東南工專兼任講師
德育護專專任講師
空中商專專任副教授
德育護專專任副教授
台灣大學人事室荐任組員
德育護專人事室主任現任╱世新大學專任副教授
世新大學人事室主任
空中大學兼任副教授著作╱《高等教育發展的策略與願景》
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作者： 葉至誠
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內容來自YAHOO新聞
不只是白！維他命C大公開
【華人健康網孫以琳／企劃報導】近年，提到肌膚淨白，熱門焦點成份包括傳明酸、熊果素、杏仁酸等等，但始終無法撼動維他命C在提升美肌力的重要地位。歷史悠久的維他命C現在有更夯的吃法，是跟膠原蛋白一起吃，搜尋「維他命C+膠原蛋白」就能知道維他命C可促進膠原蛋白生成。維他命C不只有助維持良好膚況、減少肌膚中黑色素形成，更有助於抗氧化、護眼、幫助鐵質吸收等，現在就來一窺維他命C的奧妙。
博客來網路書局維他命C不只有助維持良好膚況、減少肌膚中黑色素形成，更有助於抗氧化、護眼、幫助鐵質吸收等。
維他命C六大魔法
維他命C好處多多，除了大家都知道的讓皮膚淨白、增加抗氧化力之外，還有對於眼睛、心血管等，也都有健康的好處。以下列出六項維他命C的六種魔法：
魔法一／增強抵抗力
維生素C對人體有許多益處，包括促進傷口癒合、降低感染風險、降低心血管疾病與慢性併發症的發生、提高體內白血球的吞噬作用與增加抗體形成，還有助於維持免疫系統的正常機能，預防感冒。
魔法二／抗氧化
維生素C是身體重要的抗氧化及抗老化營養素，能清除體內氧化壓力所製造的過氧化物質與活性氧自由基。
魔法三／護眼
維生素C是構成黏蛋白、製造淚液的重要原料。過去認為補充葉黃素有助於預防黃斑部病變，但近年研究顯示，若加上抗氧化劑（維他命C、E與B群）、玉米黃素以及必須脂肪酸Omega3，更有助降低自由基對於視網膜的傷害，並可補充視網膜的色素流失。
維生素C能幫助人體吸收鐵質，提升鐵在組織及細胞的利用，有預防或改善貧血之保健功效。
魔法四／幫助鐵質吸收
維生素C能幫助人體吸收鐵質，提升鐵在組織及細胞的利用，有預防或改善貧血之保健功效。維生素C還能增加毛細血管的緊密性，促進血紅素生長，修復損傷的組織，讓營養輸送到肌膚各處，創造白裡透紅的好膚質。
魔法五／減少肌膚中黑色素形成
由於黑色素形成大多為氧化反應，維生素C具有抗氧化作用，可預防因氧化而生成的黑色素。皮膚中的「酪胺酸酶」是形成黑色素的重要觸媒，維生素C有助抑制酪胺酸酶的活性，減少黑色素形成，達到淨白、淡斑的效果。
魔法六／促成膠原蛋白生成
維生素C是人體肌膚合成膠原蛋白的重要前驅物，補充維生素C能協助膠原蛋白的生成，堅固結締組織，維持皮膚組織的彈性，讓皮膚保持較澎潤的狀態，減少紋路的形成。
每天至少攝取2份新鮮水果，可提供身體所需的維生素C，同時有助身體的健康代謝，吃出好膚質。
維他命C怎麼吃最好？
保留維生素C的最好方式，是使用天然、新鮮且安全衛生的蔬菜及水果，例如富含維他命C的芭樂、奇異果、檸檬、橘子、棗子等，透過生菜沙拉等料理來補充維生素C。配合每天至少攝取2份（每份相當於1個拳頭大小）的新鮮水果，可提供身體所需的維生素C，同時有助身體的健康代謝，吃出好膚質。
遵循蔬果579的飲食原則（男性5蔬4果、女性4蔬3果、兒童3蔬2果），維持均衡飲食、攝取多元營養素才是保持健康、延緩老化的不二法則。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不只是白-維他命c大公開-084208916.html
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